無公害豬肉與普通豬肉的區別有哪些？豬肉放冷藏可以放多久？

無公害豬肉與普通豬肉的區別有哪些?

無公害豬肉安全無污染，營養又保健，日益受到中高端消費群體的青睞。食物是生存之本，是身體構建的基礎。人們如此信賴無公害豬肉，那么何無公害豬肉?采用同樣的天然生態飼養方法，無公害豬肉肉的品質比白豬肉更好。徒河黑豬是中國本土豬種，和國外引進的白豬相比，決定口感的肌內脂肪含量更高，肌纖維細，肉質嫩，紋理清晰，系水力高，醇香可口。無公害豬肉耐粗飼，抗病能力強，尤其是生長周期長達一年，是白豬的三到四倍，各種營養元素發育齊備，微量元素和蛋白質含量都比白豬肉高，膽固醇含量低于白豬肉，而不飽和脂肪酸含量較高，能夠起到軟化血脂、調節血栓的保健功效。和西方不同，中國一直以來以五谷雜糧為主食，直到近現代以來，肉食消費量才大量增加。豬肉數量并不是越多越好，過量食用，反而帶來高血壓、動脈粥樣硬化等健康問題。相比豬肉數量，中國消費者更看重豬肉的口感和營養。由于無公害豬肉口感更佳，營養價值更完備，更符合中國人的消費需求，因此，消費者更認可無公害豬肉。

無公害豬肉生產要求是什么?

無公害豬肉實際上是指從養殖、屠宰、配送到銷售都沒有受污染的豬肉。生產無公害豬肉對所用的飼料有更高的要求，不允許在飼料中添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑類藥物添加劑。同時，還要求在30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應不高于250mg/kg;30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應不高于150mg/kg;60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應不高于25mg/kg。

豬肉存放在冰箱冷藏室最多不要超過三天，冷凍室不超過3個月。

冰箱保鮮冷藏室的溫度通常在3-5℃左右，保鮮室的豬肉或蔬菜等食物盡快食用完，如果豬肉長時間存儲在冰箱，會導致豬肉變質、滋生細菌，營養成分流失，吃起來口感變差，嚴重或者引起食物中毒現象。

現在冰箱基本屬于每家必備家電，既能讓食物保鮮也能冷凍，但是任何食物都有一定的保質期，超過保質期的食物不但營養成分流失，而且也會導致食物變質。因此，一定要理性的購買食物，盡量不要一次性買太多，導致長時間存放引起食物過期最后浪費扔掉。