人參果可以削皮吃嗎?
人參果可以削皮吃，亦可洗凈后直接吃，并無研究表明吃人參果的皮對人體有壞處。且人參果的皮中含有一定量維生素C、維生素E，以及維生素B，還有部分微量元素、礦物質和膳食纖維等營養物質。
由于部分維生素和礦物質不能在人體合成，需要通過食物、藥物等外源性途徑補充。因此適當進食人參果后可補充人體對這些營養元素的部分需求，具有一定的營養保健價值，通常洗干凈后可直接吃。
需注意的是，如果在沒有經過清洗、或者未清洗干凈的情況下連皮食用人參果，可能導致農藥殘留或者細菌經口腔進入人體，易引發腹瀉、腹痛等不良反應，但一般此類情況較少見。
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